Международный день жареной курицы!!!

Международный день жареной курицы отмечается ежегодно 6 июля в честь еды, привезенной в Соединенные Штаты иммигрантами из Шотландии и Западной Африки. С тех пор жареная курица стала одним из любимых простых блюд американцев, и интересно узнать, что только американцы съедают 8 миллиардов цыплят в год! Чтобы дать вам более четкое представление об этой цифре, это число соответствует 21 917 808 цыплятам в день, а средний американец потребляет около 36 кг курицы в год!

История жареной курицы

Хотя часто возникают разногласия относительно того, были ли жареные цыплята привезены в Америку шотландскими иммигрантами или иммигрантами из Западной Африки; Но правда в том, что жареная курица готовится по рецептам обеих групп иммигрантов. Шотландские поселенцы жарили неароматизированную курицу на животном жире, но западноафриканские поселенцы использовали приправленную курицу и пальмовое масло. Наконец, на юге Америки эти две кулинарные традиции объединились, и было создано то, что мы знаем сегодня как жареную курицу. До изобретения холодильника жарение курицы было хорошим способом сохранить ее здоровье. Другими словами, жареная курица смогла «хорошо путешествовать», и это одна из причин, почему жареная курица стала такой популярной во всех частях света.